Urap Urap Bumbu Mentah

Bahan :

  • Daun Singkong 1 ikat
  • Kacang Panjang 1/4 kg
  • Tauge 1/4 kg
  • Kelapa 1/2 btr (diparut memanjang)

Bumbu :

  • Cabe merah besar 1 bh
  • Cabe rawit 5 bj (sesuai selera)
  • Kencur 1 ruas
  • Daun jeruk purut 3 lembar (ambil yang masih muda)
  • Gula dan garam secukupnya

Cara memasak :

  • Potong kacang panjang memanjang krg lbh 2-3 cm
  • Rebus tauge, kacang panjang dan daun singkong secara bergantian
  • Setelah daun singkong dingin, iris-iris
  • Taruh semua sayuran matang di piring saji
  • Haluskan semua bumbu, lalu masukkan kelapa parut dan aduk hingga tercampur
  • Tuang kelapa parut yang sudah tercampur dengan bumbu ke atas adonan sayuran
  • Siap dihidangkan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s